边角料食品质量不可打折******

　　王 铎作

　　近段时间，火腿头、面包边等“边角料食品”人气颇高。所谓“边角料食品”，是由食品加工过程中产生的零碎材料制成，虽然外形不规整，但用料与正常产品一样，且价格低廉，不少消费者对其青睐有加。然而，个别商家销售的产品存在以次充好、不符合食品安全规定等问题。有些产品包装简陋，甚至没有生产地址、生产日期等必要信息，来源不明、收集方式未知。对此，消费者在选购产品时，应问清食品的生产及配料信息，要认准证照齐全、售后有保障的正规经营者，避免购买到“三无产品”。相关部门、行业协会也应逐步规范标准，加强行业监管，让消费者买得放心、得到实惠。（时锋）

台湾：2022年至今已累计51处禽场确诊高病原性禽流感******

　　中新网1月5日电 据台湾“中央社”报道，台当局“防检局”4日表示，新增彰化县和美镇2鹌鹑场、云林县元长乡1红羽土鸡场确诊H5N1亚型高病原性禽流感，已完成扑杀销毁作业。2022年迄今已累计51处禽场确诊高病原性禽流感。

　　据报道，台当局“农委会”动植物防疫检疫局4日称，接获家畜卫生试验所通知，彰化县和美镇2处鹌鹑场(6.0233万只)及云林县元长乡1处红羽土鸡场(9215只)确诊H5N1亚型高病原性禽流感，已依标准作业程序完成扑杀销毁作业，并督导业者完成场区清洁及消毒。

　　台“防检局”统计，2022年迄今确诊及扑杀禽流感禽场案例计51处，包含陆禽35处、鸭12处、鹅4处；其中确诊H5N1亚型高病原性禽流感累计20处。